商品情報
真空冷却機
安全なおいしさを保つために
冷却庫内を真空状態にし、気化熱を利用して、食材を短時間で冷却。細菌の繁殖が活発な20～50℃の温度帯をわずか数分で通過させ、菌の繁殖を抑制します。冷風ファンによる冷却に比べても、非常に短時間で冷却が可能です。
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CMJ-20QE
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CMJ-40QE
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EL-60VSH
| 型式 | 間口（㎜） | 奥行（㎜） | 高さ（㎜） | 電源 | 本体消費電力 50/60Hz（kW） |
チラー消費電力 50/60Hz（kW） |
|---|---|---|---|---|---|---|
| CMJ-20QE | 755 | 800 | 1640 | 3φ200V | 7.25/7.25 | 不要 |
| CMJ-40QE | 1130 | 800 | 1640 | 3φ200V | 8.75/8.75 | 不要 |
| CE-120RK | 1525 | 1510 | 2090 | 3φ200V | 2.13/2.44 | 14.3/14.6 |
| CH-120RK | 2020 | 1460 | 2380 | 3φ200V | 2.83/3.14 | 14.3/14.6 |
| CH-150RKW | 1900 | 1915 | 2465 | 3φ200V | 2.4/2.4 | 14.3/14.6 |
| SVC-40RCL | 900 | 965 | 1660 | 3φ200V | 2.8/3.8 | 本体内蔵 |
| EL-60VSH | 1430 | 1150 | 1880 | 3φ200V | 3/3 | 6.8/6.9 |
| EL-100VSH | 1430 | 1400 | 1880 | 3φ200V | 4.7/4.7 | 14.3/14.6 |
| EL-120VSH | 1665 | 1740 | 2240 | 3φ200V | 4.7/4.7 | 12.1/12.1 |
| EL-120VLH | 1665 | 1740 | 2240 | 3φ200V | 4.7/4.7 | 19.6/19.6 |
| EL-180VSH | 2650 | 1805 | 2130 | 3φ200V | 7.4/10.1 | 16.2/16.2 |
| EL-180VLH | 2650 | 1805 | 2130 | 3φ200V | 7.4/10.1 | 23.4/23.4 |
| EL-240VSH | 2650 | 1805 | 2320 | 3φ200V | 8.4/11.1 | 20.4/20.4 |
| EL-240VLH | 2650 | 1805 | 2320 | 3φ200V | 8.4/11.1 | 27.2/27.2 |
※CMJ型はホテルパンラック・ホテルパン・中間棚板はオプションとなります。