厨房をドライに保ち、清潔な環境をキープ

ドライシステムは、厨房をドライに保つことで、それまでのウェット式の厨房問題（雑菌・害虫の繁殖など）を解消します。例えば、シンクには内側に水返し構造を施したり、調理台には縁を高くして、水滴の飛散や食材の切りくずが床に落ちないようにしました。ドライシステムは水をムダにしない設計でもあるため、水の節約などにも効果を発揮し、合理的に機能します。