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リターダ

  

天板にのせたまま生地を解凍&冷蔵

生地を天板にのせたまま冷蔵保存ができるリターダは、冷凍生地の解凍に最適。デリケートな生地を傷めることなく、発酵や焼き上げの工程に入れるため、作業効率も大幅にアップします。

型式 間口(㎜) 奥行(㎜) 高さ(㎜) 電源  消費電力(kW)  冷凍機(kW)
KLN-26DB 850 1065 1970 3φ200V 1.2 0.4

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