グリーンカレー
印刷する材料10人前 穴あきホテルパン・1/1ホテルパン（65㎜）・蓋
| むき海老 | 300ｇ |
| 酒 | 20g |
| なす | 450g |
| たけのこ（水煮） | 300g |
| 赤パプリカ | 100g |
| パクチー | 15g |
| ＜A＞ | |
| グリーンカレーペースト（市販） | 90g |
| ココナッツミルク | 1200g |
| ナムプラー | 45g |
| 上白糖 | 30g |
| ジャスミンライス | 適量 |
グリーンカレーの調理手順
下準備
○海老は背ワタを取ります。
○なすは一口大の乱切りにします。
○たけのこは食べやすい大きさに切ります。
○パプリカは細切りにします。
○パクチ―は食べやすい長さに切ります。
○＜A＞は合わせます。
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むき海老に酒を振り、穴あきホテルパンに並べます。
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Aスチームモード・90℃・2分加熱調理します。
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ホテルパンに海老・パクチー以外の食材・＜A＞を入れて蓋をします。
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Bスチームモード・130℃・20分加熱調理します。
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パクチーを飾ります。
