ポークカレー
印刷する材料20人前 1/1ノンスティックアルミパン・1/1ホテルパン（100mm）・蓋
| 豚肩ロース肉（ブロック） | 1000ｇ |
| 塩 | 5ｇ |
| こしょう | 1ｇ |
| じゃが芋 | 1000ｇ |
| にんじん | 500ｇ |
| 玉ねぎ | 600ｇ |
| サラダ油 | 50ｇ |
| カレールー（フレーク） | 800ｇ |
| 水 | 4000ｇ |
| ターメリックライス | 4000ｇ |
| パセリ（生） | 適量 |
ポークカレーの調理手順
下準備
○豚肉は2cm角に切り、塩・こしょうを振ります。
○じゃが芋・にんじん・玉ねぎは食べやすい大きさに切ります。
○パセリはみじん切りにします。
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ノンスティックアルミパンに豚肉を並べます。
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じゃが芋・にんじん・玉ねぎにそれぞれサラダ油を絡め、ホテルパンに入れます。
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1・2をAコンビモード・160℃・100％・15分加熱調理します。
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鍋に水2000ｇを入れ沸騰させ、カレールーを加えて混ぜながら加熱します。
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3のホテルパンに豚肉・4・残りの水2000gを加え混ぜ、蓋をします。
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Bコンビモード・160℃・100％・45分加熱調理します。
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ターメリックライスと共に盛り付け、パセリを散らします。
