鰯の香草パン粉焼き
印刷する材料
| 鰯（正味60ｇ） | 12尾 |
| 塩(重量の0.6%) | 4.3g |
| こしょう | 2g |
【香草パン粉】
| ローストパン粉 | 75g |
| にんにく | 8g |
| パセリ(生) | 4g |
| オレガノ(ドライ) | 1.5g |
| オリーブオイル | 12g |
| オイルスプレー | 適量 |
【タルタルソース】
| ゆで卵(Mサイズ) | 2個 |
| 玉ねぎ | 100g |
| ピクルス | 40g |
| マヨネーズ | 190g |
| 塩 | 2g |
| こしょう | 0.5g |
鰯の香草パン粉焼きの調理手順
下準備
・鰯は手開きします。
・にんにく・パセリはみじん切りにし、【香草パン粉】の材料と混ぜ合わせます。
・ゆで卵・玉ねぎ・ピクルスはみじん切りにし、【タルタルソース】の材料と混ぜ合わせます。
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鰯に塩を振って15分程置き、汁気を取ってこしょうを振ります。
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ノンスティックアルミパンに1を並べ、オイルスプレーを噴霧します。
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香草パン粉をのせ、表面にオイルスプレーを噴霧します。
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Aコンビモード・180℃・15％・10分加熱調理します。
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【タルタルソース】をかけます。
