海老は背ワタを取り、塩でもみ洗いして白ワインに浸けます。

スキレットは棚網に載せAオーブンモード・220℃・10分以上空焼きします。

2を取り出し、＜Ａ＞・海老・マッシュルームを入れます。※やけどには十分に注意して下さい。

Bオーブンモード・220℃・5分加熱調理します。

パセリを散らし、バゲットを添えます。