ホテルパンに研いだ米を入れ、水を足して2400gになるように計量します。

ターメリックを加え混ぜ、蓋をして60分程浸漬させます。※均一に浸漬・加熱調理する為、米は平らにしてください。

バターを加え、蓋をします。

Aスチームモード・130℃・30分加熱調理します。

全体を混ぜ合わせ、5分蒸らします。