ホテルパンに研いだ米を入れ、出汁を足して総量2200gになるように計量します。

【調味液】を加え、60分浸漬させます。※均一に浸漬・加熱調理する為、米は平らにしましょう。

食材を加え、蓋をします。

Aスチームモード・130℃・30分加熱調理します。

混ぜ合わせ、5分蒸らします。