米粉のお好み焼き(卵・小麦粉アレルギー対応)

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材料8人前 1/1ノンスティックアルミパン

<A>
 長芋 240g
 水 160g
 米粉(100%) 95g
 顆粒和風だし 3g
<B>
 キャベツ 320ℊ
 豚バラ肉 120ℊ
 ちりめんじゃこ 40ℊ
かつお節 適量
青海苔 適量
お好みソース(市販品・アレルギー対応) 適量
ノンエッグマヨネーズ 適量

調理設定

Aコンビ 温度 190℃ 湿度 100% 時間 8~10分

使用機器

  • マルチクッカー

  • フードプロセッサー

米粉のお好み焼きの調理手順

下準備

〇キャベツは1㎝角に切ります。

〇豚肉は一口大に切ります。

  1. 長芋はフードプロセッサーですりおろします。

  2. ボールに<A>の材料を入れて混ぜ合わせ生地を作ります。

  3. <B>の具材を入れて更に混ぜ合わせます。

  4. 1人前量(約120g)ずつノンスティックアルミパンにのせ、厚さ1.5㎝、直径9㎝の丸形に整えます。

  5. Aコンビモード・190℃・100%・8~10分加熱調理します。

  6. ノンスティックアルミパンに接していた面を上にして盛り付け、かつお節・青海苔・お好みソース・ノンエッグマヨネーズをかけます。

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