なすは縦半分に切り、内側に切り込みを入れ、水にさらします。

水気を取り、ノンスティックアルミパンに並べ、オイルスプレーを噴霧します。

刷毛で薄力粉を薄くまぶし、【調味料】を塗ります。

Aコンビモード・180℃・100％・5分加熱調理します。続けてBオーブンモード・180℃・3分加熱調理します。

ごまを振り、柚子皮を飾ります。