ボールに卵黄・サラダ油・水を入れ、ホイッパーで混ぜ合わせます。

粉類を入れ、混ぜ合わせます。

別のボールに卵白を入れ、グラニュー糖を1/3ずつ加えながら9分立てのメレンゲを作ります。

メレンゲの1/3量を2に加え、混ぜ合わせます。

メレンゲの残りを加え、ゴムベラでつやが出るまで混ぜ合わせます。

型に流し入れ、棚網にのせます。

Aオーブンモード・150℃・30分焼成します。