鍋にキャラメルソースのグラニュー糖・水を入れ加熱し、焦がします。

火を止め、生クリームを加えて手早く混ぜ合わせます。

ボールに全卵・グラニュー糖を入れ、すり混ぜます。

薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。

牛乳を少量ずつ加えながら混ぜます。続けて、溶かしバターを加え、混ぜ合わせます。

りんごを加え、りんごの形が崩れないようにさっくり混ぜます。

パウンド型に隙間なく平らに敷き詰めます。

Aオーブンモード・160℃・50分焼成します。

型に入れたままブラストチラー等で冷却し、切り分けてキャラメルソースをかけます。