鍋にバターを入れ溶かし、ココアパウダーを加えてダマがなくなるまで混ぜます。

ミキサーボールに全卵・三温糖を入れ、低速で撹拌します。

1を加え、低速で撹拌します。

粉類を加え、粉気がなくなるまで低速で撹拌します。

牛乳を加え、低速で撹拌します。

クルミを加え、軽く撹拌します。

ノンスティックホテルパンに流し入れ、平らに均します。

Aオーブンモード・140℃・25分（ファン減速）焼成します。

粗熱が取れたらホテルパンからはずし、切ります。